海派糕团小店95后“继承者”：外国游客增多，韩语英语交替介绍
随着中国过境免签政策的持续升级和免签“朋友圈”的不断扩容，今年春节，作为“中国入境游第一站”的上海吸引了大量境外游客前来体验地道的中国年味，一些售卖年货、年味的街边小店更是成了“新网红”。
这几天，一位糕团小店的95后店长陈琦就忙着将这份属于上海人的软糯年味，与更多入境游客共分享。
本文图片来源均为“话匣子”微信公众号
宝藏小店，藏不住了！
“近一个月，韩国客人就多了一半。”年之糕糕团蟠龙店的店长陈琦说，“我会两句韩语，我会跟他们讲‘这个是我们店里卖的最好的’、‘这个现在可以吃’，如果他们问得更深入，我就用英语继续介绍”。
陈琦出生于1998年
每年春节，都是店里生意的“旺季”，今年又叠加了一大波外国客流，陈琦显然更忙了。她算了算，最近平均每天要做10次左右的外语糕团介绍，但她觉得挺有意思的——她讲得开心，外国客人们听得也开心，互相提供了满满的情绪价值。
“他们会直接‘哇’出声，还会摄影，有的韩国年轻人一起来，会互相交流，说这些糕团很神奇。我们的糕一端上货架，他们马上就买走了。”陈琦如是说。
住在嘉定区的石阿姨是老客人了，她说这家小店的生意一直很好，但和外国人一起在店里摩肩擦踵、排队买糕团，还是第一次。石阿姨说：“刚才我结账的时候，排在我后面的就是两个外国人，我觉得这样挺好的，上海人都说‘轧轧闹猛’，而且好吃的东西一定要分享了才好吃。”
“So good~（笑声）I love Chinese food!”
韩国女生恩珠第一次来上海，她提前通过Instagram以及Naver社交平台做的旅游攻略，特地来逛逛蟠龙天地，而年之糕这家小店并不在她的攻略中，但当她和朋友书俊路过时，看到小店内挤满了中国顾客，明档厨房内，老师傅们展示着做糕过程，动作十分娴熟，糕一出炉，香气十足，就忍不住加入了买买买的队伍。
陈琦说，一些外国客人会买芒果雪花酥等一类冷加工食品，吃起来方便，她和店员们也会特别推荐方糕、八宝饭，这都是上海人年夜饭的压轴好味，当作一份上海能带走的年味伴手礼，再合适不过了。根据陈琦观察，不少外国客人了解到糕团背后的年俗文化、江南文化后，出手更加大方。上海爷叔阿姨欢喜的宝藏小店，这下藏不住了。
流量之下，小店主有了更大的梦想
有外国游客问起小店历史时，陈琦很乐意成为那个讲述者。这家“年之糕”，源自召稼楼古镇在地品牌——日月年糕，创始人是她的父亲陈谋灶，陈琦从小看着家里人怎样把一颗颗糯米变成香甜的点心，也见证了自家小店如何一点一滴积累口碑，实打实圈粉了大批“懂经”的上海阿姨爷叔。
陈谋灶
陈琦说：“大学的时候，星期六星期天放假，我就回到店里，要做八宝饭的时候，就我上去做。慢慢地觉得‘哎？好像这样经营一家小店也挺好的’。”
年之糕的前身——召稼楼古镇日月年糕
让小店继续圈粉，让更多人爱上传统糕团，感受海派餐饮文化，陈琦干劲满满！当被问及长期规划，她笑着说：“等我爸老，我接手。”
夜幕下，陈琦与同事一起运年糕片
短短7个字，看似轻松，其实陈琦也为此下了很多苦功夫。春节几天，店里生意火爆，营业时间平均延长了1个小时左右，结束营业后，她还不能下班，忙着对账、给供应商转账、了解其他分店的经营情况，有客诉的话她来处理……陈琦坚定地说：“2024年，我们开了两家店，一家是荟聚，一家是世博天地，2025年我希望能够把每一家店都管好。”
荟聚店开业前，陈琦在店内监工
今年，预计外商和海外游客人数将进一步提高，小店主也有了更大的梦想。陈琦说：“我们是这么想的，如果是外国人来的话，他们肯定会去有名的地方，我们目前在考虑拓展店铺，比如去金山乐高斜对面的一个新商场，以及新天地的另外一个片区。”
最新的一家店位于世博天地
一家家“宝藏小店”亦是入境游客了解、爱上上海的“窗口”。加油，小店主们！
（原标题为《一家糕团小店95后店长的新春愿望：将这份属于上海人的软糯甜蜜，与更多入境游客共分享！》）
